サーモン一夜干し

旦那が獲れたてほやほやの紅鮭を7本買ってきたので、早速さばいて下ごしらえ。さて、頭はどうしたものかと日本に電話して、陰干しするとおいしいよーっとのアドバイスをもらったのでやってみました。隙間を空けて横一列にするイメージだったけど、干すところも限られていてこんなことになりました。かなりグロテスクーっ(笑)。旦那いわく、将来娘が彼氏を連れてきたら、これを玄関の両脇に吊るしておくそう。呪いのよう、、、。





2時間ほど干して、オーブンで皮をカリッカリに焼いたら、これがとろけそうなほど美味！2階のポポ＆クンクンと半分こして食べたら、ビールを持ち出さずにはいられないほど美味しかったと大好評でした。


というわけで、切り身にした鮭も陰干し。
前回は干すと同時にハエ＆蜂がやってきてどうにもならなかったので、今回はネットで被ってこんな感じになりました。これまた、楽しみ～。






さて、そんなこんなで私が格闘している横でリュウセイは三輪車に乗ってポージング。
足が届かなくてずっとうまく漕げずにいたけど、身長も伸びてようやく自分で漕げるようになりました。これで、「お母さん、押してーっ！」からも解放されるかしら？






さて、子供の相手をしながらの妊婦生活もなかなか楽ではないので、天気がよくてお出かけをしない日は、こんな風にすごしております。お水をちょろちょろっと出して、水遊びのテーブルをセットして、あとは本人にお任せ～っ。バナナを洗ったり、お花にお水をあげたり、釣りをしたり、好き勝手にやってくれるので母は楽チンであります。