旦那が獲れたてほやほやの紅鮭を7本買ってきたので、早速さばいて下ごしらえ。さて、頭はどうしたものかと日本に電話して、陰干しするとおいしいよーっとのアドバイスをもらったのでやってみました。隙間を空けて横一列にするイメージだったけど、干すところも限られていてこんなことになりました。かなりグロテスクーっ(笑)。旦那いわく、将来娘が彼氏を連れてきたら、これを玄関の両脇に吊るしておくそう。呪いのよう、、、。
2時間ほど干して、オーブンで皮をカリッカリに焼いたら、これがとろけそうなほど美味!2階のポポ&クンクンと半分こして食べたら、ビールを持ち出さずにはいられないほど美味しかったと大好評でした。
というわけで、切り身にした鮭も陰干し。
前回は干すと同時にハエ&蜂がやってきてどうにもならなかったので、今回はネットで被ってこんな感じになりました。これまた、楽しみ~。
さて、そんなこんなで私が格闘している横でリュウセイは三輪車に乗ってポージング。
足が届かなくてずっとうまく漕げずにいたけど、身長も伸びてようやく自分で漕げるようになりました。これで、「お母さん、押してーっ!」からも解放されるかしら?
さて、子供の相手をしながらの妊婦生活もなかなか楽ではないので、天気がよくてお出かけをしない日は、こんな風にすごしております。お水をちょろちょろっと出して、水遊びのテーブルをセットして、あとは本人にお任せ~っ。バナナを洗ったり、お花にお水をあげたり、釣りをしたり、好き勝手にやってくれるので母は楽チンであります。
うへ~、家で魚を干したんや。。。そのまま何もつけずに干すの??なんだか想像つかないけど、食べてる話をきけばおいしそう~!
ReplyDelete確かに玄関先につらされてたら、彼氏が逃げて行きそうねっ。いまから心配し過ぎでしょう~
美味しそう。
ReplyDeleteちょうどいい網があってよかったね。
DDに、いまから 魚の頭は 歓迎のしるしって おしえておくね。
爆笑
ReplyDelete良いアイデアですね
>Feddy
ReplyDelete塩だけふって干したよ~。余計な水分が抜けて、脂がのって美味しかった!私はFeddyさんが、「I'll be mean mother-in-law.」と言っていたのを忘れないわよ~っ(笑)
>Michi
この網ね、本当はベッドに天井から吊るしてかける、お姫様ネットなの(笑)。友達がせっかくくれたのに、こんなことになりました。DDはJoeyも大好きだから、彼にだけはできないかも~っ。
>Chizu
お久しぶりっ!
>いいアイデアですね
は、彼氏のくだり??
お久しぶりです!!
ReplyDeleteお元気そうですねっ
いいアイデアっていうのは彼氏のくだりです
本気で引くと思います(笑)